Описание
Cтевия представляет собой кустарник, родиной которого является Парагвай и Бразилия. Была открыта в конеце 19 века.
Сейчас извесно около 80 видов Стевии, но только 2 из них применяются человеком. Дело в том, что эти 2 вида обладают необычайной сладостью, которая в 10-15 раз слаще сахара.
Секрет сладости Стевии заключается в сложной молекуле, называемой Стевиозид, которая является Гликозидом, состоящим из глюкозы, софорозы и стевиола. Именно эта сложная молекула и ряд других родственных веществ отвечают за необычайную сладость Стевии.
В настоящее время из Стевии изготавливают большое число сахаразаменителей.
Стевия обладает массой лечебных свойств. Ее воздействие на организм каждого человека строго индивидуально.
Стевиозиды обладают способностью «питать» поджелудочную железу, восстанавливая ее номинальную функцию.
При приеме Стевии в малых дозах наблюдается слабовыраженный эффект СНИЖЕНИЯ АРТЕРИАЛЬНОГО ДАВЛЕНИЯ, при приеме же больших доз — такое же легкое повышение. Т.е. Стевию нужно употреблять индивидуально подбирая дозу.
Стевия обладает полезным КАРДИОТОНИЗИРУЮЩИМ ЭФФЕКТОМ: при приеме малых доз наблюдается легкое учащение ритма сердца, при приеме больших доз — легкое замедление. При нормальном ритме сердца влияния на ритм практически не наблюдается.
Стевия способна сдерживать рост и размножение болезнетворных бактерий и других патогенных микроорганизмов, в частности она легко справляется с ними в полости рта, спасая наши зубы от КАРИЕСА, а десны от парадонтоза.парадонтоз является частой причиной потери зубов, в том числе при сахарном диабете. За рубежом есть зубные пасты и жевательные резинки со Стевией. У нас их пока нет…
Бактерицидные свойства Стевии проявляются и при заживлении ран и трофических ЯЗВ, что указывает на перспективность ее использования, например, при диабетической стопе. Если неглубокую РАНУ смочить концентратом Стевии, то она заживает без рубцов. Стевия уменьшает боль при ожогах и УКУСАХ ядовитыми насекомыми. Также она эффективна при простуде и гриппе, особенно в сочетании с другими травяными настойками. Стевия, как средство наружного применения, не менее значима, чем внутреннее средство. Рекомендациями по применению Стевии в качестве масок длякожи лица особенно довольны будут наши женщины. Примочки из Стевии делают кожу лица мягкой, морщины разглаживаются. Помогает Стевия и при кожных заболеваниях — себорее, дерматитах, экземе.
Применение Стевии в качестве пищевой добавки улучшает пищеварение, активизирует деятельность почек и печени. Цельные или молотые сушеные листья Стевии прекрасно завариваются как самостоятельно, так и с другими компонентами — с чаем, с кофе, с соевым молоком, с какао, компотами и другими напитками.
Стевия помогает снизить потребность в ТАБАКЕ и АЛКОГОЛЕ. Стевию посыпают как приправу на овощные салаты, фрукты, мясные и рыбные блюда, придавая им оригинальные оттенки даже для гурманов.
Как натурпродукт Стевия совершенно безвредна, не имеет побочных действий, количество ее потребления не ограничено.
Применение
Стевию используют при лечении следующих болезней:
Себорея
Гипотония
Диабет сахарный
Гипертония
Дерматит
Пародонтоз
Экзема
Противопоказания
Прием Стевии противопоказан при:
Индивидуальная непереносимость
и другие
Рецепты
Стевия — при атеросклерозе, гипертонии, сахарном диабете, заболеваниях печени, поджелудочной железы
20 грамм измельченной травы залить 1 стаканом кипятка в термосе, настоять 12 часов, слить полученный настой в простерилизованную банку. Ту же траву повторно залить 1/2 стакана кипятка в термосе, настоять 8 часов, процедить, объединить оба настоя, тщательно взболтать. Использовать вместо сахара.
Настой
Нормализует эндокринные нарушения, укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет, снижает и нормализует сахар и холестерин в крови
20 грамм измельченной травы залить 200 мл. кипятка, довести до кипения, варить 5 минут, снять с огня, настоять под крышкой 10 минут. Вылить отвар в прогретый термос, настоять 12 часов, процедить в простерилизованную бутылку. Оставшуюся траву залить в термосе 100 мл. кипятка, настоять 8 часов. Полученный настой присоединить к первому, взболтать.
При диабете, гликемии, стенокардии, ишемии, язвах ЖКТ, опухолях, панкреатите, ожирении, гипертонии, расстройстве сна, памяти и пищеварения
2 столовые ложки измельченной травы сложить в двухслойный марлевый мешочек, залить 1 стаканом кипятка, варить на медленном огне 30 минут, слить в бутылку. Марлевый мешочек с травой снова залить 1/2 стакана кипятка, настоять 30 минут, слить к первому отвару в бутылку, процедить.
Чай. При ожирении, диабете 1 и 2 типа, гипертонии
1 столовую ложку измельченной травы залить 1 стаканом кипятка, настоять под крышкой 30 минут, процедить. Пить горячим, как обычный чай, по 1 чашке 2 раза в день.
Спиртовой экстракт
Использовать для подслащивания чая, кондитерских изделий
20 грамм измельченной травы залить 1 стаканом спирта, настоять 1 сутки в тёплом месте, процедить.
При сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни, аллергических болезнях, пониженном иммунитете, заболеваниях крови, почек, желудочно-кишечного тракта
20 грамм измельченной травы сложить в марлевый мешочек, залить 1 стаканом кипятка, варить при слабом кипении 50 минут, процедить в простерилизованный флакон. Мешочек с травой повторно залить 1/2 стакана кипятка, варить ещё 50 минут, процедить. Соединить оба настоя, тщательно взболтать.
